Wenn du nach der Arbeit keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen, ist dieses Rezept perfekt für dich. Die Zucchini-Hackfleisch-Rolle ist schnell gemacht und passt wunderbar zu einer gesunden Low-Carb-Ernährung.

Ein langer und stressiger Tag geht zu Ende und du hast überhaupt keine Lust, dich an den Herd zu stellen. Was nun? Viele Menschen bestellen dann schnell eine Pizza.

Die durchschnittliche Wartezeit für eine Lieferung beträgt in der Rgel zwischen 30 und 45 Minuten, wenn du Pech hast, sogar über eine Stunde.

Selbst zu kochen, wäre nicht nur zeitsparender, sondern auch kostengünstiger und darüber hinaus wesentlich gesünder.

Zum Beispiel diese abwechslungreise Zucchini-Hackfleisch-Rolle, die du ganz einfach im Backofen zubereiten kannst – sie wird dich garantiert überzeugen.  

Diese Zutaten reicht für zwei bis drei Personen, du kannst sie nach Bedarf anpassen.  

Sobald die Rolle fertig und etwas abgekühlt ist, kannst du sie in kleine Portionen schneiden und diese auf einem Teller anrichten. 

Jetzt kommt der Skyr zum Einsatz: Gib ein bis zwei Esslöffel Skyr direkt auf den Teller und würze in nach Geschmack. Die Zucchini-Rolle ist knackig, der Skyr bringt Frische und durch das Hackfleisch ist das Ganze herzhaft lecker. Guten Appetit.

Dieser Artikel erschien auch auf Bunte.de.

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